; 2 món ngon từ đậu đỏ dành cho phụ nữ mang thai - Tin Mới 987

2 món ngon từ đậu đỏ dành cho phụ nữ mang thai
2 món ngon từ đậu đỏ dành cho phụ nữ mang thai

Những món ăn từ đậu đỏ sẽ giúp bổ dung dinh dưỡng cho bà bầu một cách tốt nhất. Khi mang thai, người mẹ cần cung cấp dinh dưỡng để thai nhi khỏe mạnh và phát triển. Đặc biệt, không thể không cần đến sắt vì đây là chất giúp hạn chế tình trạng sinh non, thai nhi chậm phát triển, ốm yếu khi sinh, sức đề kháng kém. Ngoài việc sử dụng thuốc bổ sung chất sắt thì bà bầu có thể bổ sung sắt thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Đậu đỏ được coi là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng và bổ sung sắt hiệu quả được nhiều người ưa chuộng khi mang thai. Để biết thêm về công dụng của loại đậu này đối với bà bầu, hãy chú ý theo dõi các bài viết sau của yogg8.com nhé!

Giá trị dinh dưỡng từ đậu đỏ

Thông thường, các loại đậu luôn được là món ăn lành tính dành cho mẹ bầu trong thai kỳ. Theo nghiên cứu, đậu đỏ là một trong những thực phẩm có chứa chất oxy hóa cao nhất. Đây chính là yếu tố thiết yếu giúp bạn bảo vệ mình khỏi nguy cơ bị mắc các bệnh và đảm bảo an toàn cho bé yêu vì sức khỏe mẹ có tốt thì con mới khỏe được. Đặc biệt, trước thềm mùa hè – mùa dễ bùng phát nhiều dịch bệnh nguy hiểm thì bạn càng cần được cung cấp nhiều chất oxy hóa để đảm bảo sức đề kháng của mình.

Bên cạnh đó, đậu đỏ còn giàu chất protein, omega-3 axit béo giúp tim khỏe mạnh. Vitamin B1 trong đậu đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch và lưu thông máu nên mẹ bầu sẽ không còn phải lo lắng về sự mệt mỏi thường gặp khi mang thai. Vitamin B6 trong đậu đỏ giúp phụ nữ mang thai tránh khỏi nguy cơ bị cảm cúm, xoa dịu những căng thẳng, mệt mỏi.

Lợi ích của đậu đỏ với bà bầu

Lợi ích của đậu đỏ với bà bầu

Đậu đỏ là nguồn cung cấp sắt dồi dào giúp mẹ bầu tránh khỏi tình trạng bị thiếu máu, xanh xao. Sắt giúp cải thiện hệ miễn dịch, tốt cho sự phát triển não của thai nhi và điều hòa nhiệt độ cơ thể, giúp mẹ bầu tránh bị nóng trong, gây táo bón.

Chất xơ bão hòa trong đậu đỏ làm giảm đáng kể lượng cholestrol trong máu. Mặt khác, món ăn này còn giúp nhuận tràng, lợi tiểu, giải độc, giảm huyết áp, điều tiết đường máu. Đậu đỏ còn có tính năng nổi bật khác là giải độc, chữa phù thũng, giúp mẹ bầu tránh khỏi các độc tố lưu lại trong cơ thể, gây hại cho sức khỏe của mình. Đặc biệt, đây cũng là một trong những phương thức giúp mẹ bầu làm đẹp trong quá trình mang thai.

2 món ăn từ đậu đỏ dành cho bà bầu

Món chân giò hầm đậu đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500g chân giò
  • 100g đậu đỏ
  • 100g hạt sen
  • 1 lít nước
  • Gia vị cần thiết.

Cách làm: Chân giò rửa sạch để ráo nước, chặt thành miếng rồi ướp gia vị 15 phút. Rửa sạch đậu đỏ, hạt sen ngâm trong 2 – 3 giờ. Cho chân giò, hạt sen, đậu đỏ vào nồi hầm cùng nước với lửa nhỏ. Trong quá trình hâm, bạn nhớ hớt bọt để nước trong. Nêm vừa miệng thì thả hành vào rồi tắt bếp. Múc ra bát để nguội. Món ăn này dùng để cho chị em có nguồn sữa dồi dào sau khi sinh.

Món chè đậu đỏ nếp cẩm

Món chè đậu đỏ nếp cẩm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Đậu đỏ: 100g
  • Nếp cẩm: 100g
  • Nước: 1,5 lít
  • Nước cốt dừa
  • Đường phèn: 150 – 200g.

Cách làm: Đậu đỏ và nếp cẩm vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 giờ. Đun đậu đỏ và nếp cẩm đun sôi lửa nhỏ nhỏ khoảng 30 – 40 phút cho mềm. Sau đó cho thêm nước cốt dừa vào đun tầm 5 phút thì đổ đường phèn vào. Chờ đường phèn ngấm vào chè thì tắt bếp múc ra bát. Chè đậu sẽ ngon hơn khi để ngăn mát tủ lạnh .

Chú ý điều gì khi nấu ăn với đậu đỏ?

  • Đậu đỏ có vị ngọt, tính ấm nên để giữ lại vị ngọt nguyên chất của nó thì bạn nên giảm lượng đường dùng khi nấu.
  • Bạn nên kết hợp đậu đỏ với các chất tinh bột khác để chế biến thành một số món ăn bổ dưỡng giúp đổi vị trong thai kỳ như cơm đậu đỏ, xôi đậu đỏ, cháo đậu đỏ, chè đậu đỏ, bánh đậu đỏ,…
  • Bạn không nên cho quá nhiều đường kính vào trong món ăn từ đậu đỏ vì nó sẽ làm giảm một nửa hiệu quả kích thích tiêu hóa của đậu đỏ và khả năng hấp thụ vitamin B1. Hơn nữa sự kết hợp này còn làm tăng chất béo, gây táo bón và các chất độc bị tích trữ lại, gây hại cho da của bạn. Lời khuyên cho bạn là thay thế đường kính bằng đường mật hay mật ong thì hiệu quả kích thích tiêu hoá của đậu đỏ sẽ tăng lên gấp nhiều lần.
Tags: , , ,

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Next Post

Kim Ga-jun tái ngộ Srong Pheavy tại PBA Team League Round 2021/2022

Professional Billiards Association, viết tắt PBA là một hiệp hội Billiards độc lập được thành lập năm 2019 tại Hàn Quốc. Đây là hiệp hội thường xuyên tổ chức các giải đấu liên quốc gia, trong đó PBA Tour và PBA Team League là hai giải đấu quan trọng. Với […]
Kim Ga-jun tái ngộ Srong Pheavy