; Bánh tráng cuốn - món ăn vặt vạn người mê - Tin Mới 987

Bánh tráng cuốn – món ăn vặt vạn người mê
Bánh tráng cuốn - món ăn vặt vạn người mê

Bánh tráng và các món ăn vặt làm từ bánh tráng đều là những món ăn thơm ngon, lạ miệng và cực kì gây nghiện. KhicCắn một miếng bánh tráng cuốn, bạn sẽ thưởng thức được bao nhiêu hương chua, cay, mặn, ngọt, đọng lại nơi đầu lưỡi. Bánh tráng ở Việt Nam thường được bày bán dọc đường, trên các con phố đông người qua hay khu phố ăn vặt. Đa phần mọi người đều ăn món này ở ngoài đường phố. Điều này rất khó đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như sức khỏe về lâu về dài của bạn. Vậy tại sao bạn không thử vào bếp làm ngay món bánh tráng cuốn thơm ngon hấp dẫn theo công thức mà chúng tôi giới thiệu dưới đây?

Chuẩn bị nguyên liệu

Bánh tráng cuốn từ lâu đã trở thành món ăn vặt vạn người mê ở miền Nam. Những năm gần đây, món này cũng đang dần trở thành món tủ của các tín đồ ẩm thực phía Bắc.

– Xoài (nên chọn xoài Thái để có độ giòn và không quá chua)

– Ruốc (chà bông)

– Trứng cút luộc

– Con ruốc (một loại tép, có thể mua ở siêu thị)

– Mỡ hành

– Muối ớt Tây Ninh (loại không mặn nhiều, dùng để trộn bánh tráng)

– Hành phi

Rau răm

– Bánh tráng (bánh đa) loại mỏng

Nguyên liệu làm nước chấm:

– Me vắt

– Đường.

– Nước mắm ngon

– Ớt

Cách làm món bánh tráng cuốn

Cách làm món bánh tráng cuốn

Làm cuốn bánh tráng:

Trải bánh tráng lên một chiếc đĩa khô sạch. Nếu bánh tráng quá khô, bạn có thể xịt chút nước lên bề mặt bánh tráng trước rồi cho lần lượt các nguyên liệu lên bánh tráng và cuốn chặt tay.

Làm nước chấm:

Cho me vào nồi cùng nửa bát con nước.

Nấu cho nước me sôi, thêm đường, nước mắm và chút ớt cho có vị chua ngọt vừa ăn là được.

Trình bày:

Bày bánh tráng ra đĩa, cắt mỗi cuốn thành 2 – 3 phần rồi cho chút sốt mayonnaise lên mặt bánh.

Khi thưởng thức, bạn chỉ cần cắt miếng bánh tráng thành từng khúc, sao cho vừa ăn. Khi ăn cho thêm chút lạc rang (đậu phộng), và ít bơ dầu. Để món ăn ngon, béo ngậy và hấp dẫn hơn.

Chỉ cần bạn ăn thử một miếng, bạn sẽ thưởng thức được vị dai dai của bánh tráng; thơm của trứng, hành phi, bò khô; ngậy ngậy của đậu phộng, vị mặn của muối tôm…

Với hướng dẫn làm món bánh tráng cuốn của chúng tôi đảm bảo bạn sẽ làm món ra món ăn đầy hấp dẫn, hứa hẹn nhiều điều thú vị.

Những lợi ích của việc ăn món bánh tráng cuốn

Nếu bạn ăn món bánh tráng cuốn bơ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì món ăn này có nhiều điểm có lợi như:

  • Tăng khả năng tập trung, giúp tinh thần tỉnh táo vì món ăn này chứa nhiều protein.
  • Trong món bánh tráng có carbohydrate, thúc thúc đẩy việc sản xuất serotonin, giúp cải thiện tâm trạng.
  • Làm giảm cảm giác đói, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cân bằng lượng đường trong máu.

Những lợi ích của việc ăn món bánh tráng cuốn

Tác hại của việc ăn món bánh tráng cuốn

Nếu bạn có thể tự tay làm món bánh tráng cuốn và đảm bảo nguồn nguyên liệu thì món ăn này không có vấn đề gì. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng món ăn này ở đường phố thì rất nguy hại cho sức khỏe.

  • Món ăn được cuộn bằng tay của người bán, dễ nhiễm khuẩn, điều kiện thuận lợi cho ký sinh trùng xâm nhập.
  • Bánh tráng dẻo thường không rõ nguồn gốc, phơi ở những nơi không an toàn vệ sinh.
  • Ăn món này quá nhiều ở ngoài ven đường, sẽ dẫn đến cảm giác mất ngon miệng bữa chính, rối loạn tiêu hóa, gặp phải các vấn đề về gan thận.

Trên đây, chúng tôi đã nói rõ 2 mặt của món bánh tráng cuốn. Trước khi thưởng thức hương vị hấp dẫn từ món ăn đường phố này, bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng đến điều chỉnh hành vi ăn uống sao cho phù hợp.

Qua bài viết này, bạn không chỉ biết cách làm món bánh tráng cuốn tại nhà vừa ngon vừa an toàn vệ sinh, bảo đảm sức khỏe của bạn và người thân. Mà chúng tôi còn cung cấp nhiều thông tin cần thiết từ món ăn đường phố này. Từ nguồn gốc xuất xứ, đến mặt lợi và mặt hại của món ăn.

Tags: , ,

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Next Post

Nộm dưa chuột - món ăn đơn giản mà thanh mát ngày hè

Ngày hè oi ả khiến các thành viên trong gia đình chán ăn, các mẹ phải đau đầu suy nghĩ nên ăn món gì thanh mát mà bắt cơm. Vậy tại sao các mẹ không thử làm món nộm dưa chuột thanh mát, lạ miệng? Nộm dưa chuột được làm […]
Nộm dưa chuột - món ăn đơn giản mà thanh mát ngày hè