; Mách mẹ 3 cách nấu món cháo cá hồi cho bé 9 - 12 tháng tuổi - Tin Mới 987

Mách mẹ 3 cách nấu món cháo cá hồi cho bé 9 – 12 tháng tuổi
Mách mẹ 3 cách nấu món cháo cá hồi cho bé 9 - 12 tháng tuổi

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và nó chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ nhỏ. Cá hồi chứa rất nhiều protein, Omega 3, 6, 9, DHA, EPA và cùng với nhiều dưỡng chất khác. Loại thực phẩm này đặc biệt có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ. Đây là lý do các mẹ thường tìm cách chế biến cũng như cách nấu món cháo cá hồi cho bé yêu nhà mình. Các mẹ chỉ cần kết hợp cá hồi với một số loại rau củ khác là có thể nấu được những món cháo thơm ngon, lạ miệng cho các bé. Hôm nay, yogg8.com sẽ đồng hành cùng các mẹ và hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cá hồi vừa ngon vừa bổ, cùng theo dõi nhé!

Nhu cầu dinh dưỡng của bé 9 – 12 tháng tuổi

Ở giai đoạn 9 – 12 tháng tuổi, trẻ đã lớn hơn, hoạt động cơ bắp như bò, tập đi, sử dụng tay và các ngón tay cũng nhiều hơn, nên phải tăng thêm thức ăn nhóm bột để cung cấp đầy đủ chất bột đường cho hoạt động của cơ bắp. Khẩu phần ăn chiêm khoảng 1/2 năng lượng khẩu phần hàng ngày của trẻ, 1/2 còn lại từ sữa, tương đương 700 – 800ml mỗi ngày.

Đặc điểm về thể chất bé 9 – 12 tháng tuổi:

  • Mọc khoảng 8 răng cửa, có thể cắn nhưng vẫn nhai trên nướu là chính.
  • Phản xạ nhai nuốt với thức ăn hoàn thiện.
  • Tăng cường trung bình 300g và 1cm chiều cao mỗi tháng để đạt tối thiểu 9kg và 75cm vào lúc 12 tháng tuổi.

Đặc điểm về dinh dưỡng bé 9 – 12 tháng tuổi:

  • Ngày ăn 3 bữa, mỗi bữa khoảng 180ml cháo hạt có đủ thực phẩm cung cấp chất đạm, rau củ và dầu ăn.
  • Cần tập thêm các món ăn dạng khối cần phải cắn, xé nhỏ,…

3 cách nấu món cháo cá hồi cho bé 9 – 12 tháng tuổi

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé

Nguyên liệu:

  • Nạc cá hồi phi lê: 40g
  • Gạo tẻ: 300g
  • Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
  • Bí đỏ: 30g
  • Dầu: 1 muỗng cà phê (10 ml).

Cách làm:

  • Cá hồi mua về rửa sạch với chút dấm, đem chần với nước sôi có thả vài lát gừng để khử bớt mùi tanh của cá.
  • Cho gạo vào nước dùng, đun sôi rồi sau đó hạ lửa nhỏ để nồi cháo sôi lăn tăn cho nhừ. Có thể nấu bằng nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian.
  • Bí nhỏ rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ.
  • 30g thịt cá cá thể xào sơ để dậy mùi thơm và 10g sao khô thành chà bông cá.
  • Phần chà bông cá sao đến khi không thấy còn hơi nước bốc lên, đảo thấy nhẹ tay và phần thịt cá nhìn bông lên thì tắt bếp.
  • Khi gạo trong nồi đã nhừ, nở hết cho bí đỏ vào nồi, vặn nhỏ lửa để cháo và bí đỏ nhừ. Sau khi cháo bí đỏ cá hồi nhừ thì đảo đều, khuấy nhẹ để cháo nhuyễn mịn rồi tắt bếp.
  • Khi ăn, mẹ có thể rắc chà bông cá hồi lên bề mặt để tăng thêm hương vị của cháo.

Đặc điểm món ăn: Xào cá trong dầu sau đó nấu chín cùng với cháo sẽ giúp mùi vị thơm ngon hơn, phù hợp với các món thực phẩm có mùi tanh như cá hồi. Bí đỏ có chứa nhiều vitamin A, vitamin C nên giúp bé phát triển trí não, sáng mắt, tăng khả năng miễn dịch ở trẻ. Các mẹ lưu ý, bí đỏ phải thái vuông nhỏ để bảo vệ các chất dinh dưỡng có trong bí đỏ. Chà bông cá hồi tạo độ lợn cợn cần thiết cho món ăn.

Nấu cháo khoai lang cá hồi

Nguyên liệu:

  • Cá hồi: 1 miếng vừa đủ
  • Khoai lang: 3 – 4 miếng nhỏ
  • Phô mai: nửa miếng
  • Gạo tẻ
  • Dầu ăn, dầu oliu
  • Nấm ngư nhi (nếu có).

Cách làm:

  • Gạo tẻ đem vo sạch rồi nấu chín để nhuyễn nhừ.
  • Cá hồi: Rửa sạch, bỏ phần da và ngâm trong nước sạch trong khoảng 10 phút để cá bớt đi mùi tanh rồi băm nhỏ.
  • Hành tây rửa sạch rồi băm cùng với cá hồi. Cho một chút dầu ăn vào chảo tới khi dầu ăn sôi thì mẹ đổ hỗn hợp cá hồi + hành tây vào xào tới khi thịt cá chín tới.
  • Khoai lang đem gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, hấp chín rồi dằm nhuyễn ra.
  • Cháo chín đang sôi thì mẹ cho hỗn hợp cá hồi, hành tây vào đảo đều. Tiếp đến cho khoai lang dầm nhuyễn vào nồi cháo và đun tới chín.
  • Cuối cùng, cho phô mai và nấm ngư nhi vào. Đun tới sôi thì tắt bếp và cho một chút dầu ôliu vào. Vậy là xong!

Món cháo cà rốt, rau cải, cá hồi

Món cháo cà rốt, rau cải, cá hồi

Nguyên liệu:

  • Cá hồi: 1 miếng vừa đủ
  • Cà rốt: 1 miếng vừa đủ
  • Hành củ: 1 củ
  • Cải bó xôi: vừa đủ
  • Thêm 1 viên phô mai
  • Cháo trắng: 1 bát con.

Cách làm:

  • Hành mẹ bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem thái nhỏ. Thành đem phi thơm rồi cho cá hồi vào để xào cùng. Cá hồi mẹ có thể băm nhỏ ra hoặc lấy thìa tán ra.
  • Cà rốt: Mẹ đem gọt vỏ, rửa sạch rồi luộc tới chín mềm rồi đem nghiền nhuyễn.
  • Rau cải: mẹ nên chọn cọng non rồi rửa sạch và chần qua với nước luộc cà rốt hoặc nước sôi cũng được.
  • Cuối cùng, mẹ múc 1 bát cháo ra (tuỳ vào độ tuổi của bé mà mẹ cân đối lượng cháo ăn dặm cho bé nhé) rồi đun trên bếp vặn nhỏ lửa tới sôi. Cho cá hồi, cà rốt vào nồi cháo và đảo đều tới khi sôi thì cho rau vào đảo đều và để bếp trong 1 phút thì tắt đi.
  • Nêm thêm một thìa cà phê dầu oliu, 1 miếng phô mai vào, dằm nhỏ để món cháo ăn dặm của bé được bổ dưỡng hơn.

Các mẹ hãy cùng nhau bắt tay vào bếp thực hiện món cháo cá hồi bổ dưỡng cho bé yêu nhà mình nhé! Chúc các mẹ thành công!

Tags: , , , ,

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Next Post

Bí kíp làm "cocktail trái cây" cho trẻ từ 12 đến 24 tháng tuổi

Chuẩn bị đồ uống cho người lớn trong bữa tiệc không phải là một việc khó. Tuy nhiên, việc lựa chọn đồ uống cho trẻ không phải là việc dễ dàng, bạn không nên lạm dụng nước ngọt có ga vì những loại nước giải khát này không tốt cho […]
Bí kíp làm cocktail trái cây cho trẻ từ 12 đến 24 tháng tuổi