; Những lưu ý khi ăn thịt và các món ngon từ thịt cho bà bầu - Tin Mới 987

Những lưu ý khi ăn thịt và các món ngon từ thịt cho bà bầu
Những lưu ý khi ăn thịt và các món ngon từ thịt cho bà bầu

Thịt là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của bà bầu nhưng không phải bà bầu nào cũng biết cách ăn sao cho an toàn. Nhiều mẹ bầu nghĩ rằng thịt giàu đạm giúp thai nhi phát triển toàn diện nên ăn càng nhiều càng tốt, tuy nhiên điều này chưa hẳn đã đúng, vì ăn quá nhiều thịt có thể dẫn đến các bệnh nguy hiểm như béo phì, táo bón…

Các bà mẹ tương lai chỉ tập trung ăn rau, củ, quả, uống nhiều sữa mà quên mất thực phẩm quan trọng khác, đó là thịt. Một số bà bầu hiện nay vì lo lắng về chất lượng của thịt nên loại bỏ chúng ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày. Đây là điều không tốt tý nào. Ngay bây giờ cùng với yogg8.com tìm hiểu các món ăn ngon từ thịt bổ dưỡng cho bà bầu qua bài viết bên dưới nhé!

Một số lời khuyên dinh dưỡng tốt cho bà bầu

Lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng là bà bầu vẫn rất cần ăn thịt trong chế độ ăn hàng ngày nhưng nên lưu ý một số điểm:

Tuyệt đối không ăn thịt tái

Tuyệt đối không được ăn các loại thịt tái, chưa được nấu chín trong bữa ăn hàng ngày bởi ở những loại thịt này, vi khuẩn vẫn còn tồn tại khá nhiều, gây nhiễm khuẩn đường ruột, ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của bà bầu. Từ khi biết mình có thai, bà bầu nên tránh xa các loại thịt tái, thịt hun khói, gỏi cá, sushi…

Tuyệt đối không ăn thịt tái

Không nên ăn nội tạng động vật

Ngoài thịt động vật chưa chín thì nội tạng của động vật cũng là một món ăn mà bà bầu không nên bổ sung vào cơ thể bởi trong các loại thức ăn này có chứa lượng vitamin A cao quá mức cần thiết. Hơn nữa, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cũng khiến nhiều bà bầu lo lắng. Nếu thích ăn gan động vật, bạn chỉ nên ăn 1 bữa/tuần.

Lạm dụng quá nhiều vitamin A

Thời kỳ mang thai, nếu cơ thể hấp thụ quá nhiều vitamin A có thể khiến dị tật thai nhi, chỉ nên bổ sung một lượng vitamin A vừa đủ. Và cách tốt nhất là nên bổ sung vitamin A từ các loại rau củ hơn là dùng nội tạng động vật. Một củ cà rốt là đủ lượng vitamin A trong ngày cho bạn mà không cần ăn thêm bất cứ loại thịt có chứa vitamin A nào khác.

Thịt chế biến sẵn

Các loại thịt chế biến sẵn như thịt hun khói, đồ ăn nhanh, cá, tôm đóng hộp cũng là kẻ thù đối với các bà bầu nên hãy chọn lựa các loại thực phẩm tươi để chế biến hàng ngày.

Thịt luôn là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng cần chú ý chế biến thịt sạch sẽ, nấu chín kỹ; ăn tươi để đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối cho mẹ bầu và thai nhi.

Một số món ngon bổ dưỡng từ thịt cho mẹ bầu

Món cháo thịt nấu rau chân vịt

Rau chân vịt chứa nhiều vitamin, đặc biệt là hàm lượng vitamin A, B, C cao hơn rau thông thường. Nên được gọi là “kho báu vitamin”, rau nấu thành cháo, thích hợp cho thai phụ. Bạn cũng sẽ không phải mất nhiều công sức khi nấu những món ăn ngon cho bà bầu kiểu này.

Nguyên liệu

  • 100g rau chân vịt.
  • 100g gạo, 40g mỡ.
  • 50g thịt băm.
  • 50g rượu gạo, một ít muối.

Cách nấu

Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi, với lượng nước vừa đủ, nấu sôi, hạ lửa vừa.

Bước 2: Nấu đến khi gạo gần chín, cho thịt heo băm, mỡ heo; rượu gạo, rau chân vịt, muối vào nấu đến khi cháo chín.

Món cháo thịt băm cà rốt

Món cháo thịt băm cà rốt

Món ngon mỗi ngày cho bà bầu này được ví như “Nhân sâm bình dân”.

Nguyên liệu

Để nấu món cháo này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • Một nắm gạo tẻ và gạo nếp.
  • Thịt băm: 100 gram.
  • 1 củ cà rốt.
  • Hành hoa, rau mùi.
  • Dầu thực vật, 1 chén rượu, gừng và các loại gia vị cơ bản trong nấu ăn.

Cách làm

Bước 1: Các bạn đem gạo vo sạch rồi ngâm với nước ấm để cho gạo có thể nở mềm. Sao khi ngâm gạo xong các bạn cho gạo ra một cái rá để gạo ráo nước rồi cho gạo vào chảo rang cho gạo hơi có màu vàng.

Bước 2: Đem cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu hay cắt tỉa thành cách hoa. Các bạn đem hành khô đập giập rồi băm nhỏ. Lấy gừng cắt lát hay thái sợi. Để giúp món cháo cà rốt thơm hơn các bạn nên để cả vỏ gừng cho vào nấu cháo.

Bước 3: Lấy thịt băm ướp với gia vị cho vừa ăn. Nếu các bạn muốn ăn cháo cà rốt cùng với thịt bò. Và đậu xanh thì các bạn có thể thay thế thịt xay bằng thịt bò. Và lấy đậu xanh nấu cùng với gạo.

Bước 4: Tiếp theo các bạn cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho dầu vào rồi cho hành khô cùng với gừng vào phi thơm. Khi hành và gừng thơm và hơi vàng thì các bạn tiếp tục cho vào. Và cà rốt vào xào chung trong một phút rồi cho cả rượu vào; nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn đảo đều và cho ra bát để riêng.

Bước 5: Cho gạo vào nồi rồi cho thêm nước vào nấu chín; đợi khi thấy gạo hơi nhừ thì các bạn cho cà rốt và thịt xào vào nồi và đun với lửa nhỏ. Khi nấu nếu nước bị cạn thì các bạn cho thêm nước vào đun.

Khi cháo nhừ thì các bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn và cho hành hoa vào là có thể thưởng thức ngay. Nếu các bạn thích ăn rau thì các bạn có thể cho thêm rau cải và các loại rau mùi vào và thưởng thức.

Tags: , , , ,

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Next Post

Tất tần tật về vấn đề ăn cá "đúng cách" dành cho thai phụ

Bà bầu ăn cá sẽ rất tốt cho thai nhi, tuy nhiên khi chọn cá phải hết sức lưu ý, tránh chọn cá có hàm lượng thủy ngân cao. Bà bầu nên chọn cá gì và nên ăn như thế nào thì mới bổ dưỡng và an toàn luôn là […]
Tất tần tật về vấn đề ăn cá đúng cách dành cho thai phụ