; Tất tần tật về vấn đề ăn cá "đúng cách" dành cho thai phụ - Tin Mới 987

Tất tần tật về vấn đề ăn cá “đúng cách” dành cho thai phụ
Tất tần tật về vấn đề ăn cá đúng cách dành cho thai phụ

Bà bầu ăn cá sẽ rất tốt cho thai nhi, tuy nhiên khi chọn cá phải hết sức lưu ý, tránh chọn cá có hàm lượng thủy ngân cao. Bà bầu nên chọn cá gì và nên ăn như thế nào thì mới bổ dưỡng và an toàn luôn là thắc mắc chung của rất nhiều người. Trên thực tế, cá có rất nhiều lợi ích và được coi là một loại thực phẩm an toàn, bổ dưỡng với phụ nữ mang thai. Hãy cùng theo dõi những chia sẻ dưới đây của yogg8.com để biết thêm những thông tin hữu ích về việc bổ sung cá vào thực đơn ăn uống của thai phụ nhé!

Tác dụng tuyệt vời của cá với thai phụ

Tác dụng tuyệt vời của cá với thai phụ

Chất béo omega 3 dồi dào trong cá cũng như đồ ăn biển cung cấp dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai và giúp trẻ sơ sinh phát triển khỏe mạnh. Một nghiên cứu năm 2002 được công bố trên tạp chí Y học Anh phát hiện ra rằng phụ nữ mang thai ăn cá trong giai đoạn đầu giúp giảm nguy cơ bị sinh non và nhẹ cân. Các nghiên cứu khác cũng cho ra kết quả, omega 3 giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm sau sinh.

Và một báo cáo khác năm 2007 tại Lancet – một tạp chí y tế danh tiếng – cũng cho biết, bà bầu ăn nhiều cá giúp tăng khả năng thông minh ở  trẻ. Thậm chí nghiên cứu còn chỉ ra rằng nếu thai phụ không bổ sung đồ ăn biển trong quá trình mang thai, có thể làm chậm quá trình phát triển trí não của thai nhi.

Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai nên ăn khoảng 340 gram hải sản nấu chín mỗi tuần. Chú ý rằng cá phải được nấu chín trên 100 độ C và phải được vệ sinh diệt khuẩn trước khi chế biến. Các loại dầu cá như: cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá trích cũng rất giàu axit béo omega-3. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế ăn cá ngừ đóng hộp. Bởi vì những lo ngại về hàm lượng thủy ngân cao. Những loại hải sản khác bà bầu nên bổ sung là tôm, cá nước ngọt, cua, ốc,…

Bà bầu nên ăn cá gì trong thai kỳ?

Nếu băn khoăn không biết bà bầu nên ăn cá gì thì gợi ý mẹ hãy chọn loại cá giàu DHA, nhiều protein, khoáng chất và ít chứa thủy ngân như:

  • Cá hồi: Loại cá giàu vitamin B12, B6; vitamin D; niacin, selen; i-ốt, phốt pho, sắt, DHA rất tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi. Mỗi tuần, bạn chỉ nên ăn khoảng 360g cá hồi để tránh việc tích tụ một lượng lớn thủy ngân
  • Cá lóc (cá quả): Trong 100g thịt cá lóc có 18,2% protid; 2,7% lipid; Ca 90mg%; P 240mg%; Fe 2,2mg% và một số chất khác. Chúng đều rất tốt cho việc chuyển dạ và giúp mẹ có nhiều sữa hơn sau sinh
  • Cá chép: Loại cá vốn nổi tiếng là một trong số các loại cá tốt nhất dành cho bà bầu. Đặc biệt là những ai bị động thai. Trong thịt cá chép có chứa rất nhiều dưỡng chất như axit béo omega-3, axit folic, canxi, axit glutamic, glycine, chất béo, arginine,…
  • Cá diêu hồng: Là loài cá nước ngọt, thịt dày, thơm ngon và ít tanh. Nó thích hợp dùng làm nguyên liệu trong các món ăn hàng ngày. Vì cá này rất có lợi cho phụ nữ mang thai. Thịt của loại cá này có chứa nhiều protein; vitamin A, B, D và chất khoáng như photpho và i-ốt. Nó ít chất béo hơn thịt nên giúp bà bầu dễ tiêu hóa

Cần lưu ý điều gì khi cho thai phụ ăn cá?

Cần lưu ý điều gì khi cho thai phụ ăn cá

  • Chỉ nên ăn dưới 350g các loại thủy hải sản trong một tuần.
  • Nên ăn cá đã nấu chín kỹ, không ăn các món cá chưa kỹ như gỏi cá. Bởi rất dễ bị các loại virus và vi khuẩn xâm hại.
  • Nên ăn những loại cá phải được nuôi từ nguồn nước sạch, không bị nhiễm độc, cá còn tươi. Bạn không ăn những loại cá đã chết từ lâu và ươn.
  • Nếu không dám chắc cá mà bạn sử dụng có an toàn không nên sử dụng dầu cá để thay thế.
  • Sử dụng viên dầu cá trong quá trình mang thai, sẽ sinh ra những đứa con có đôi mắt sáng hơn so với những trẻ khác. Về liều lượng sử dụng viên dầu cá bạn cần tham khảo thêm ý kiến bác sĩ.
  • Bà bầu cần tuyệt đối tránh với những đồ ăn biển sống, tái chín. Vì trong đồ ăn sống có chứa rất nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng; bao gồm salmonella, toxoplasmosis, sán,… có hại cho sức khỏe. Thực phẩm để đông lạnh rồi nấu chín sẽ tiêu diệt các loại ký sinh trùng. Đồng thời nó cũng sẽ an toàn cho việc sử dụng.
  • Theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), phụ nữ mang thai, chuẩn bị mang thai và đang cho con bú nên hạn chế các loại cá như cá mập, cá kiếm, cá thu vua, cá lát. Vì chúng có chứa hàm lượng thủy ngân rất cao. Đặc biệt gây tổn thương cho trẻ em đang còn bú sữa mẹ.
Tags: , , , ,

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Next Post

"Tiết lộ" thực đơn bữa phụ dành cho phụ nữ mang thai

Thực đơn đầy đủ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình mang thai. Chế độ dinh dưỡng tốt giúp mẹ tăng cân đều và bé phát triển toàn diện. Ngoài ra, khi cơ thể bà bầu thường xuyên thay đổi thì thói quen dinh dưỡng […]
Tiết lộ thực đơn bữa phụ dành cho phụ nữ mang thai